Un rincón para compartir lo que nos inspira

Las aceitunas como se hacían antes: tradición, tiempo y sabor auténtico

En un mundo donde todo va rápido, donde los procesos se automatizan y los sabores…

Cómo reconocer un verdadero aceite de oliva virgen extra

IntroducciónNo todos los aceites que dicen ser “virgen extra” lo son realmente. En un mercado…

Aceitunas artesanales: el sabor del Mediterráneo en su forma más pura

IntroducciónLas aceitunas son uno de los tesoros más antiguos del Mediterráneo. En su forma más…

Del olivo a tu mesa: el arte detrás del aceite de oliva virgen extra artesanal

IntroducciónEl aceite de oliva virgen extra (AOVE) no es solo un alimento: es una expresión…

Scroll al inicio

¡Hola! Soy Mengui, y te doy la bienvenida a Menguante.
Aquí todo gira en torno al respeto por la tierra, el tiempo… y la luna.
Nos llamamos Menguante porque es justo en esa fase lunar cuando se recoge la mejor aceituna: con menos humedad, más sabor y una conservación natural espectacular.

En nuestra finca lo aprendimos de nuestros abuelos, y hoy seguimos esa tradición para que cada aceituna y cada gota de AOVE llegue a ti con lo mejor del olivo. Bienvenid@ a Menguante. Tradición con alma.”